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科學館創味盤中餐:菠蘿包奶茶變科學

活動至 2026-10-28(香港時間)

編輯:GalvoxStar
真實菠蘿包與奶茶主題配圖,非展品實拍
菠蘿包及奶茶主題配圖(2010年茶餐廳照片),並非科學館展品、活動實拍或現場供應食品。照片:Dennis Wong/CC BY 2.0;已裁切及加入文字。

菠蘿包、蛋撻和奶茶,平時是下午茶選擇,今次卻成了看展的切入點。香港科學館「創味盤中餐」展覽由10月1日至28日舉行,把日常食物連到分子料理、太空食品及長者飲食。想揀一個室內行程,可以從自己熟悉的味道開始看。

從茶餐廳味道,看食物怎樣改變

「港式滋味」專區以菠蘿包、蛋撻和奶茶談口感、香氣及風味;另一邊則介紹分子料理工具,以及支援長者進食的餐具和軟餐。日常食物與未來飲食放在一起,逛展時可以揀一兩個自己最感興趣的題目,不必每塊展板都由頭讀到尾。

親子從菠蘿包、蛋撻及奶茶探索食物科學的AI概念插畫
AI食物科學概念插畫,並非場內展品或活動實拍。

持展覽廳門票參觀,周三可減少入場支出

展覽在科學館地下展覽廳,憑展覽廳門票參觀;全日制學生及持有效博物館通行證者可免費參觀。館方常設展覽標準票為HK$20,60歲或以上人士、殘疾人士及一名同行照料者適用HK$10優惠票。持票成人陪同的四歲以下小童免費入場,全日制學生則要留意有效身份證明,學生身份個人八達通並不適用。

常設展覽逢周三免費開放。若兩位成人都購標準票,門票合共HK$40;這只是入場票預算,交通和餐飲另計。想控制花費,可以選周三;想周末慢慢看,就先留意票務處的關閉時間。

創味盤中餐展廳門票與10月9日免費電影報名分開安排的原創圖解
看展與電影參加安排分開;免費資格按正文及正式規則。

周四一般休館,周末展廳開至晚上九時

星期一、二、三及五開放10:00–19:00,票務處18:00關閉;星期六、日及公眾假期開放10:00–21:00,票務處20:00關閉。星期四一般休館,公眾假期除外。科學館在尖沙咀東科學館道二號,展覽廳入口位於高層廣場;地下及三樓展覽廳內設有育嬰間。

10月9日晚免費電影,要另外網上報名

《美食與科學的感官之旅》於10月9日19:00–20:30在一樓演講廳放映,免費、網上報名先到先得,名額270。電影以法文旁白配英文字幕,帶孩子同行前,可先考慮他們能否跟上字幕與紀錄片內容。看展與電影是兩種參與安排,不要把展覽廳門票當成電影報名。

展覽與電影安排 · 科學館正式購票入口 · 電影報名入口 · 規劃前往科學館的交通

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